安心・安全へのこだわり

目の届く原料から、はじめる。

沖縄県内の契約農家が、農薬無散布栽培で育てたノニを使用しています。苗木の時期には手作業で虫を取り除くなど、育ち具合に合わせて手入れを行います。

原料の生産から製造までを沖縄本島内で行い、畑や発酵の状態を、自分たちが確認できる範囲で見守ること。それが、ものづくりの基本です。

発酵とろ過で、味わいを整える。

沖縄県産の熟したノニ果実を発酵・熟成させ、独自のろ過技術を用いて仕上げます。泡盛づくりで培われた技術を生かし、ノニ特有の風味を持ちながらも、まろやかな口当たりを目指しています。

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   栽培・収穫

   沖縄県内の契約農家で育てたノニ。熟した果実を収穫します。

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   発酵

   果実の状態を確かめながら、発酵を進めます。

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   熟成

   時間をかけて熟成させ、ノニならではの風味を引き出します。

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   ろ過

   培ってきたろ過技術で、まろやかな口当たりに仕上げます。

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   確認・充填

   製造ロットごとに原料や品質を確認し、沖縄県内の工場で充填します。

製造ロットごとに、確かめる。

沖縄県内の工場で、製造ロットごとに原料や品質の確認を行っています。育ち具合や発酵の状態を確かめ、納得できる商品をお届けする姿勢を大切にしています。

公開している分析・試験資料

従来のサイトで公開されていた原本PDFをご覧いただけます。依頼者は、当時の屋号「沖縄にこにこ元気島」として記載されています。

• 残留農薬の試験成績証明書
  2009年8月11日・沖縄県環境科学センターPDF ↓

  食品検体「沖縄県産ノニ」の残留農薬検査。旧サイトでは「農薬不使用証明書」として紹介されていました。栽培方法の認証書ではありません。

• スコポレチン分析
  2009年8月24日・日本食品分析センターPDF ↓

  ノニ ザ★プレミアム100の提出検体を対象としたスコポレチンの分析。

• 中鎖脂肪酸分析
  2009年8月13日・日本食品分析センターPDF ↓

  提出検体の中鎖脂肪酸および比重の分析。

• γ-アミノ酪酸・ビタミン・アミノ酸分析
  2009年5〜8月・日本食品分析センターPDF ↓

  γ-アミノ酪酸、ビタミン類、各種アミノ酸の分析資料。旧サイトの「γアミノ酸」を資料の名称に合わせて整理しました。

• 栄養成分分析
  2009年4〜5月・日本食品分析センターPDF ↓

  エネルギー、たんぱく質、ミネラル類などの分析資料。現在の商品すべての保証値ではありません。

• 急性経口毒性試験
  2010年1月14日・日本食品分析センターPDF ↓

  雄マウスを用いた、当時の検体についての試験報告書。ヒトでの有効性や長期飲用の安全性を示すものではありません。